„Gibt es dafür eine Lösung?“ Diese Frage meines Co-Gründers René Lux war der Ausgangspunkt für MyPilz. Er hatte gerade einen Landwirtschaftskurs besucht, dessen Lehrer keine Pilzprodukte für österreichische Felder empfehlen konnte. Die Herkunft der Pilzarten ist meist unklar und die Ausbringung gebietsfremder Arten bringt Risiken mit sich. Als Mykologe und Biotechnologe hatte ich lange mit einheimischen Pilzisolaten gearbeitet und deren Fähigkeit untersucht, das Wachstum von typischen Schadpilzen zu hemmen. Das wissenschaftliche Know-How war also da. Was fehlte, war die Anwendung. Aus diesem Gespräch entstand unser erster Service „Finde Deinen Nützling“: Landwirt:innen schicken Bodenproben ein, aus diesen isolieren und charakterisieren wir die natürlich vorkommenden Pilzstämme und senden den idealen Nützling zur Wiederausbringung in die Region zurück. So bringen wir nichts Neues ins System, sondern stärken das, was ohnehin da ist.

Technologie macht viele Pilze erst jetzt nutzbar

Fortschritte in der DNA-Sequenzierung ermöglichen es uns heute, Pilze eindeutig zu identifizieren und gezielt anzuwenden. Je tiefer wir in diese meist unsichtbare Welt eintauchen, desto klarer wird: Pilze bieten nicht nur Lösungen für die Landwirtschaft, sondern stellen eine Schlüsseltechnologie für viele Branchen dar. Pilze wandeln biologische Reststoffe in hochwertige Lebensmittel um, produzieren biologisch abbaubare Materialien, sanieren kontaminierte Böden und dienen als natürliche Fabriken für Enzyme und Wirkstoffe. Sie sind ideal für eine Wirtschaft, die Ressourcen schonen und Kreisläufe schließen will.

Eine Studie mit konkreten Handlungsempfehlungen

Im Auftrag des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft (BMLUK) erstellten wir kürzlich eine Studie, die das Potenzial pilzbasierter Technologien für Österreichs Kreislaufwirtschaft untersucht. Sie enthält konkrete Handlungsempfehlungen, an deren Umsetzung bereits gearbeitet wird. Damit zeigen wir, wie schnell sich mit natürlichen Technologien konkret etwas bewegen lässt. Dabei hat die wirtschaftliche Erschließung des Reichs der Funga gerade erst begonnen.

Umweltschutz als Geschäftsmodell

In der Natur gibt es keinen Abfall, weil alle Ressourcen von einer Vielzahl von Organismen zerlegt und wiederverwendet werden. Spezialisierte Pilze schließen dabei schwer abbaubare Biomasse auf. Daraus ergeben sich zahlreiche wirtschaftlich sinnvolle Lösungen. Was für das eine Unternehmen Reststoffe sind, ist die Grundlage für das nächste Produkt. Daher war Umweltschutz bei MyPilz nie ein Kompromiss, sondern die Basis unseres Geschäftsmodells. Denn nur durch den Schutz von Ökosystemen bleibt diese immense Fülle an noch unerschlossenen Möglichkeiten erhalten. Diese Erkenntnis teilen wir mit vielen Pionieren der Pilzwirtschaft und erlaubt uns einen stets optimistischen Blick in die Zukunft.

Wenn wir dieses Know-how jetzt fördern, kann Österreich in einem gerade erst entstehenden Zukunftsfeld eine führende Rolle einnehmen. Was es dafür braucht: klarere Rahmenbedingungen und den Mut, auf biobasierte Lösungen zu setzen. Unternehmertum und Umweltschutz sind keine Gegensätze. Sie verstärken sich gegenseitig, wenn wir mit der Natur arbeiten und von ihr lernen.